కొంజక్ స్పఘెట్టి తక్కువ కాల్ కొంజక్ క్యారెట్ తక్షణ నూడుల్స్ | కెటోస్లిమ్ మో

మీకు డయాబెటిస్ ఉంటే, మీరు ఇప్పటికీ పాస్తాను ఆస్వాదించవచ్చు. మీ భాగాలను జాగ్రత్తగా చూసుకోండి. గోధుమ పాస్తా తీసుకోండి, ఇది మీ ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పెంచుతుంది మరియు తెల్ల పాస్తాతో పోలిస్తే రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను తగ్గిస్తుంది.

కొంజాక్ అనేది ఆసియాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో పెరిగే ఒక వేరు కూరగాయ. ఇది పిండి పదార్ధం కలిగిన కార్మ్ కు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది కాండం యొక్క దుంప లాంటి భాగం, ఇది భూగర్భంలో పెరుగుతుంది.

సేంద్రీయ పాస్తా అంటే సేంద్రీయ పద్ధతిలో పండించిన దురం గోధుమ సెమోలినా నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన పాస్తా. "సేంద్రీయ" అనే పదం రసాయన పురుగుమందులు మరియు ఎరువులు లేదా ఇతర హార్మోన్లను ఉపయోగించకుండా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఉత్పత్తులను వివరిస్తుంది.

స్క్వాష్ లేదా చిలగడదుంపలతో తయారు చేయనంత కాలం, అవి పిండి పదార్ధంగా ఉంటాయి, కూరగాయలతో తయారు చేసిన స్పైరల్స్ తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఎంపికగా ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, వెజ్జీ నూడుల్స్ సాధారణంగా కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, అదే సమయంలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పుష్కలంగా అందిస్తాయి.

షిరాటకి నూడుల్స్ ఫైబర్ అధికంగా ఉండే నూడుల్స్, ఇవి కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండవచ్చు, ఉదాహరణకు ప్రజలు మితమైన బరువును నిర్వహించడానికి మరియు జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. వీటిలో కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు సాధారణ అలెర్జీ కారకాలు ఉండవు. ప్రజలు విస్తృత శ్రేణి వంటలలో షిరాటకి నూడుల్స్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

కెల్ప్ నూడుల్స్ అనేది తినడానికి సులభమైన నూడిల్ రూపంలో ఉండే సముద్ర కూరగాయ. కెల్ప్ (సముద్ర కూరగాయ), సోడియం ఆల్జినేట్ (గోధుమ సముద్రపు పాచి నుండి తీసిన సోడియం ఉప్పు) మరియు నీటితో మాత్రమే తయారు చేయబడిన కెల్ప్ నూడుల్స్ కొవ్వు రహితం, గ్లూటెన్ రహితం మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.

మీ మిరాకిల్ నూడుల్స్/రైస్ షెల్ఫ్‌లో స్థిరంగా ఉంటాయి కాబట్టి మీరు వాటిని ప్యాంట్రీలో నిల్వ చేయవచ్చు. వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం కూడా ఒక ఎంపిక. నూడుల్స్/బియ్యం తినకూడనిదిగా చేస్తుంది కాబట్టి వాటిని ఫ్రీజ్ చేయవద్దు. బ్యాగ్ తెరిచి, సగం బ్యాగ్ మాత్రమే తినాలని నిర్ణయించుకున్న తర్వాత, తయారు చేయని భాగాన్ని నీటిలో మూసివేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

నీరు, కొంజాక్ పౌడర్ మరియు పాలకూర పొడితో తయారు చేయబడిన ఈ పాలకూర నూడుల్స్‌లో నికర కార్బోహైడ్రేట్లు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, తేలికపాటి ఆహారం తీసుకునే వారికి మన సాంప్రదాయ కొంజాక్ నూడుల్స్ రుచి మరియు ఆకృతిని త్యాగం చేయకుండా కొవ్వును తగ్గించడానికి ఇది సరైనది.

షిరాటాకి నూడుల్స్‌ను బాగా కడగాలి. ఒక సాస్పాన్‌లో నీటితో నింపి, మరిగించి, నూడుల్స్‌ను దాదాపు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కొంచెం వెనిగర్ జోడించడం సహాయపడుతుంది! నూడుల్స్‌ను తీసివేసి, వేడి పొడి పాన్‌లో ఉంచి, దాదాపు 10 నిమిషాలు ఎక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

కొంజాక్ ఉత్పత్తులు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండవచ్చు. అవి రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించవచ్చు, చర్మం మరియు ప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి. ఏదైనా నియంత్రణ లేని ఆహార పదార్ధాల మాదిరిగానే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు వాటిని తీసుకునే ముందు వారి వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

షిరాటకి నూడుల్స్ కొంజాక్ రూట్ నుండి వచ్చే గ్లూకోమన్నన్ అనే పదార్థం నుండి తయారవుతాయి. గ్లూకోమన్నన్ అనేది చాలా నీటిని పీల్చుకునే కరిగే ఫైబర్. గ్లూకోమన్నన్ పిండితో తయారు చేయబడిన నూడుల్స్ వాస్తవానికి 3% ఫైబర్ మరియు 97% నీటిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిలో కేలరీలు ఎందుకు తక్కువగా ఉన్నాయో చూడటం సులభం. కొంజాక్ తూర్పు ఆసియాకు చెందినది.

షిరాటాకి కొంజాక్ నూడుల్స్ రుచి ఎలా ఉంటుంది? కొంజాక్ నూడుల్స్ రుచి దేనిలాగా ఉండదు. సాధారణ పాస్తా లాగానే, అవి చాలా తటస్థంగా ఉంటాయి మరియు మీరు ఉపయోగించే ఏ సాస్ రుచిని తీసుకుంటాయి. అయితే, మీరు వాటిని సరిగ్గా తయారు చేయకపోతే, కొంజాక్ నూడుల్స్ రబ్బరు లాంటి లేదా కొద్దిగా స్ఫుటమైన ఆకృతిని కలిగి ఉండవచ్చు.

ఈ నూడుల్స్ అప్పుడప్పుడు తింటే తినడానికి పూర్తిగా సురక్షితమే అయినప్పటికీ, వాటిని ఫైబర్ సప్లిమెంట్‌గా పరిగణించాలని నేను భావిస్తున్నాను. శరీరానికి ప్రతిరోజూ చాలా శక్తి అవసరం, కాబట్టి సమతుల్య పోషకాహారం మరియు సరైన వ్యాయామంపై శ్రద్ధ వహించాలి, ఇది శారీరక మరియు మానసిక ఆరోగ్యానికి మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది.

మొదట్లో షిరాటకి నూడుల్స్ తయారు చేయడం కొంచెం కష్టంగా అనిపించవచ్చు. అవి చేపల వాసన కలిగిన ద్రవంలో ప్యాక్ చేయబడతాయి, ఇది నిజానికి కొంజాక్ రూట్ యొక్క వాసనను గ్రహించిన సాధారణ నీరు. ఈ ద్రవం నిమ్మకాయ నీరు, మానవ శరీరానికి ఎటువంటి హాని కలిగించదు, తినడానికి ముందు, నీరు, ఉడికించిన నీరు, తెల్ల వెనిగర్ తో చాలాసార్లు కడగవచ్చు. ఇది చాలా దుర్వాసనను తొలగించాలి.

రెండూ కొంజాక్ పౌడర్ నుండి తయారవుతాయి, వాటి మధ్య ఉన్న ఏకైక తేడా ఆకారం: కొంజాక్ దీర్ఘచతురస్రాకార బ్లాక్‌లో వస్తుంది మరియు షిరాటాకి నూడుల్స్ ఆకారంలో ఉంటుంది. వాటికి రుచి మరియు వాసన లేకపోవడం మరియు వాటి జెల్లీ లాంటి స్థిరత్వం కారణంగా, కొంజాక్ మరియు షిరాటాకి జపాన్ తప్ప మరెక్కడా ప్రాచుర్యం పొందలేదు.

నూడుల్స్ 97% నీరు మరియు 3% గ్లూకోమానన్ ఫైబర్‌తో తయారు చేయబడ్డాయి. గ్లూకోమానన్ ఒక రకమైన కరిగే ఫైబర్ కాబట్టి, ఇది నీటిని గ్రహించి జెల్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. ఈ ద్రవం ఆహారం చెడిపోకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది మరియు శరీరానికి హానికరం కాదు.

కొంజాక్ బ్రాండ్స్ (foodkonjac.com) ఉత్పత్తి చేసే కొంజాక్ నూడుల్స్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక సంవత్సరం పాటు నిల్వ ఉంటాయి. నూడుల్స్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు.