నేచర్ షేర్ కొంజాక్ రైస్ కేక్ సాస్ కిట్‌తో | కీటోస్లిమ్ మో

మీకు మధుమేహం ఉన్నప్పటికీ, మీరు పాస్తాను ఆస్వాదించవచ్చు. అయితే మీరు తినే పరిమాణంపై తప్పకుండా దృష్టి పెట్టండి. తెల్ల పాస్తాతో పోలిస్తే, గోధుమ పాస్తాను ఎంచుకోండి. ఇది మీ శరీరంలో పీచుపదార్థం, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను పెంచి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగడాన్ని తగ్గిస్తుంది.

కొంజాక్ అనేది ఆసియాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో పెరిగే ఒక దుంప కూరగాయ. ఇది భూమి లోపల పెరిగే, కాండం యొక్క దుంప లాంటి భాగమైన పిండిపదార్థం గల దుంపకు ప్రసిద్ధి చెందింది.

సేంద్రీయ పాస్తా అంటే సేంద్రీయ పద్ధతిలో పండించిన డ్యూరమ్ గోధుమ సెమోలినా నుండి తయారు చేసిన పాస్తా. "సేంద్రీయ" అనే పదం రసాయన పురుగుమందులు, ఎరువులు లేదా ఇతర హార్మోన్లను ఉపయోగించకుండా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఉత్పత్తులను వివరిస్తుంది.

పిండి పదార్థాలు అధికంగా ఉండే గుమ్మడికాయ లేదా చిలగడదుంపలతో తయారు చేయనంత వరకు, కూరగాయలతో చేసిన స్పైరల్స్ అతి తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండే ఎంపికగా ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, వెజ్ నూడుల్స్‌లో సాధారణంగా కేలరీలు తక్కువగా ఉండటంతో పాటు, అవి పుష్కలంగా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అందిస్తాయి.

షిరటాకి నూడుల్స్ అనేవి పీచుపదార్థం అధికంగా ఉండే నూడుల్స్. ఇవి మితమైన బరువును అదుపులో ఉంచుకోవడానికి మరియు జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి సహాయపడటం వంటి కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండవచ్చు. వీటిలో కేలరీలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి, మరియు సాధారణ అలెర్జీ కారకాలు కూడా ఉండవు. ప్రజలు షిరటాకి నూడుల్స్‌ను అనేక రకాల వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు.

కెల్ప్ నూడుల్స్ అనేవి సులభంగా తినగలిగే నూడుల్స్ రూపంలో ఉండే ఒక సముద్రపు కూరగాయ. కేవలం కెల్ప్ (ఒక సముద్రపు కూరగాయ), సోడియం ఆల్జినేట్ (గోధుమ రంగు సముద్రపు నాచు నుండి తీసిన సోడియం ఉప్పు), మరియు నీటితో మాత్రమే తయారు చేయబడిన కెల్ప్ నూడుల్స్‌లో కొవ్వు ఉండదు, గ్లూటెన్ ఉండదు మరియు వీటిలో కార్బోహైడ్రేట్లు, కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.

మీ మిరాకిల్ నూడుల్స్/రైస్ ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటాయి కాబట్టి వాటిని ప్యాంట్రీలో నిల్వ చేసుకోవచ్చు. వాటిని ఫ్రిజ్‌లో పెట్టడం కూడా ఒక ఎంపికే. వాటిని అస్సలు ఫ్రీజ్ చేయవద్దు, అలా చేస్తే నూడుల్స్/రైస్ తినడానికి పనికిరాకుండా పోతాయి. ప్యాకెట్ తెరిచిన తర్వాత, మీరు అందులో సగం మాత్రమే తినాలని నిర్ణయించుకుంటే, మిగిలిన భాగాన్ని ఒక మూత ఉన్న డబ్బాలో నీళ్లలో ఉంచి ఫ్రిజ్‌లో పెట్టండి.

నీరు, కొంజాక్ పొడి మరియు పాలకూర పొడితో తయారు చేయబడిన ఈ పాలకూర నూడుల్స్‌లో నికర కార్బోహైడ్రేట్లు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. మన సాంప్రదాయ కొంజాక్ నూడుల్స్ యొక్క రుచి మరియు ఆకృతిని కోల్పోకుండా కొవ్వును తగ్గించుకోవాలనుకునే తేలికపాటి ఆహారం తీసుకునే వారికి ఇది చాలా అనువైనది.

షిరటాకి నూడుల్స్‌ను బాగా కడగండి. ఒక గిన్నెలో నీళ్ళు పోసి, మరిగించి, నూడుల్స్‌ను సుమారు 3 నిమిషాల పాటు ఉడికించండి. కొద్దిగా వెనిగర్ కలపడం సహాయపడుతుంది! నూడుల్స్‌లోని నీటిని వడకట్టి, వేడిగా ఉన్న పొడి బాణలిలో వేసి, సుమారు 10 నిమిషాల పాటు అధిక మంట మీద ఉడికించండి.

కొంజాక్ ఉత్పత్తుల వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉండవచ్చు. అవి రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించవచ్చు, చర్మ మరియు జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు, మరియు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహించవచ్చు. నియంత్రణ లేని ఏ ఇతర ఆహార సప్లిమెంట్ల మాదిరిగానే, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు వీటిని తీసుకునే ముందు తమ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

షిరటాకి నూడుల్స్‌ను కొంజాక్ వేరు నుండి లభించే గ్లూకోమన్నన్ అనే పదార్థంతో తయారు చేస్తారు. గ్లూకోమన్నన్ అనేది నీటిని ఎక్కువగా పీల్చుకునే ఒక కరిగే పీచుపదార్థం. గ్లూకోమన్నన్ పిండితో చేసిన నూడుల్స్‌లో వాస్తవానికి సుమారు 3% పీచుపదార్థం మరియు 97% నీరు ఉంటాయి, అందుకే వాటిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయని సులభంగా అర్థం చేసుకోవచ్చు. కొంజాక్ తూర్పు ఆసియాకు చెందినది.

షిరటాకి కొంజాక్ నూడుల్స్ రుచి ఎలా ఉంటుంది? కొంజాక్ నూడుల్స్ రుచికి పెద్దగా ఏ రుచి ఉండదు. సాధారణ పాస్తా లాగే, ఇవి కూడా చాలా తటస్థంగా ఉంటాయి మరియు మీరు ఉపయోగించే ఏ సాస్ రుచినైనా తీసుకుంటాయి. అయితే, మీరు వాటిని సరిగ్గా తయారు చేయకపోతే, కొంజాక్ నూడుల్స్ రబ్బరులాంటి లేదా కొద్దిగా కరకరలాడే ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.

ఈ నూడుల్స్‌ను అప్పుడప్పుడు తింటే పూర్తిగా సురక్షితమే అయినప్పటికీ, వీటిని ఫైబర్ సప్లిమెంట్‌గా పరిగణించాలని నేను భావిస్తున్నాను. శరీరానికి ప్రతిరోజూ చాలా శక్తి అవసరం, కాబట్టి అది సమతుల్య పోషణ మరియు సరైన వ్యాయామంపై శ్రద్ధ పెట్టాలి, ఇవి శారీరక మరియు మానసిక ఆరోగ్యానికి మరింత మేలు చేస్తాయి.

షిరటాకి నూడుల్స్‌ను తయారుచేయడం మొదట్లో కొంచెం కష్టంగా అనిపించవచ్చు. వాటిని చేపల వాసన వచ్చే ద్రవంలో ప్యాక్ చేస్తారు, అది నిజానికి కొంజాక్ వేరు వాసనను పీల్చుకున్న మామూలు నీరే. ఈ ద్రవం నిమ్మరసం, ఇది మానవ శరీరానికి ఎలాంటి హాని కలిగించదు. తినడానికి ముందు, దీనిని నీటితో, మరిగించిన నీటితో, తెల్ల వెనిగర్‌తో చాలాసార్లు కడగాలి. ఇలా చేయడం వల్ల చాలా వరకు వాసన పోతుంది.

రెండూ కొంజాక్ పొడితో తయారు చేయబడతాయి, వాటి మధ్య ఉన్న ఏకైక తేడా వాటి ఆకారం మాత్రమే: కొంజాక్ దీర్ఘచతురస్రాకారపు దిమ్మె రూపంలో వస్తుంది మరియు షిరటాకి నూడుల్స్ ఆకారంలో ఉంటాయి. వాటికి రుచి, వాసన లేకపోవడం మరియు జెల్లీ లాంటి చిక్కదనం కారణంగా, కొంజాక్ మరియు షిరటాకి జపాన్ మినహా మరెక్కడా ఎప్పుడూ ప్రజాదరణ పొందలేదు.

ఈ నూడుల్స్ 97% నీరు మరియు 3% గ్లూకోమన్నన్ ఫైబర్‌తో తయారు చేయబడ్డాయి. గ్లూకోమన్నన్ ఒక రకమైన కరిగే ఫైబర్ కాబట్టి, అది నీటిని గ్రహించి జెల్ లాగా మారుతుంది. ఈ ద్రవం ఆహారం పాడవకుండా కాపాడుతుంది మరియు శరీరానికి హానికరమైనది కాదు.

కొంజాక్ బ్రాండ్స్ (foodkonjac.com) వారు ఉత్పత్తి చేసే కొంజాక్ నూడుల్స్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక సంవత్సరం పాటు నిల్వ ఉంటాయి. ఈ నూడుల్స్‌ను ఫ్రిజ్‌లో పెట్టవలసిన అవసరం లేదు.