కొంజాక్ కూరగాయల నుండి వచ్చే ఆహార ఫైబర్ అయిన గ్లూకోమానన్, ఇది చాలా జిగటగా ఉండే ఫైబర్, ఇది ఒక రకమైన కరిగే ఫైబర్, ఇది నీటిని గ్రహించి జెల్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. కొంజాక్ నూడుల్స్‌లో, సాధారణంగా 97% నీరు మరియు 3% కొంజాక్ పిండి ఉంటాయి, ఎందుకంటే గ్లూకోమానన్ నీటిలో దాని బరువు కంటే 50 రెట్లు ఎక్కువ గ్రహించగలదు. కొంజాక్ నూడుల్స్ మీ జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా చాలా నెమ్మదిగా కదులుతాయి, ఇది మీకు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది మరియు మీ రక్తప్రవాహంలోకి పోషకాల శోషణను ఆలస్యం చేస్తుంది. ఇంకా, విస్కోస్ ఫైబర్ ప్రీబయోటిక్‌గా పనిచేస్తుంది. ఇది మీ పెద్దప్రేగులో నివసించే బ్యాక్టీరియాను పోషిస్తుంది, బ్యాక్టీరియా ఫైబర్‌ను షార్ట్-చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లుగా కిణ్వ ప్రక్రియ చేస్తుంది, ఇది వాపుతో పోరాడగలదు, రోగనిరోధక పనితీరును పెంచుతుంది మరియు ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది!