కొంజాక్ రైస్కొంజాక్ మొక్క నుండి తయారు చేయబడింది - 97% నీరు మరియు 3% ఫైబర్ కలిగిన ఒక రకమైన వేరు కూరగాయ. కొంజాక్ బియ్యం 5 గ్రాముల కేలరీలు మరియు 2 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండటం మరియు చక్కెర, కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్లను కలిగి ఉండకపోవడం వలన ఇది ఒక గొప్ప ఆహార ఆహారం. కొంజాక్ యొక్క అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. కరిగే ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారం ప్రేగు కదలికలను నియంత్రించడంలో, హెమోరాయిడ్లను నివారించడంలో మరియు డైవర్టిక్యులర్ వ్యాధిని నివారించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

కొంజాక్ఇది ఒక ఫైబర్, ఇది జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా ఎక్కువగా విచ్ఛిన్నం చేయబడదు, అందుకే ఇది గణనీయమైన నికర కేలరీలను కలిగి ఉండదు. ఆకృతి రబ్బరులా ఉంటుంది, కడిగే ముందు వాసన కొంతవరకు చేపలా ఉంటుంది, అసలు రుచి శూన్యం, మరియు ఇది బియ్యం రుచిగా లేదా రుచిగా అనిపించదు.

గమనిక: 1. కోంజాక్ బియ్యాన్ని లై నీటిలో ఉంచి, బ్యాగ్ తెరిచిన తర్వాత 3 నుండి 4 సార్లు నీటితో శుభ్రం చేయాలి (వేడి నీరు మంచిది). వెనిగర్ జోడించడం వల్ల క్షార రుచి కూడా పోతుంది.

2, నూడుల్స్‌లో కొంజాక్ చర్మానికి చిన్న నల్ల మచ్చలు ఉంటాయి, పూర్తిగా తొలగించబడవు, ఇది సాధారణ దృగ్విషయం, దయచేసి తినడానికి నిశ్చింతగా ఉండండి.

3, దయచేసి చల్లని మరియు వెంటిలేషన్ ఉన్న ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి, ఎక్స్‌పోజర్‌ను స్తంభింపజేయవద్దు, గడ్డకట్టడం వల్ల డీహైడ్రేట్ అవుతుంది మరియు గట్టిపడుతుంది, రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.