మీడియం సైజు సాస్పాన్ లో నీటిని మరిగించండి.నూడుల్స్ వడకట్టండికోలాండర్‌లో వేసి 30 సెకన్ల పాటు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. నూడుల్స్‌ను వేడినీటిలో 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నూడుల్స్‌ను తీసివేసి మీడియం వేడి మీద పాన్‌లో తిరిగి ఉంచండి. నూడుల్స్ ఆరబెట్టడానికి వీలైనంత ఎక్కువగా కదిలించండి. షిరాటకి నూడుల్స్ పాస్తాతో పోలిస్తే నమలుతాయి (అవి కొంజాక్ మొక్క నుండి తయారవుతాయి) కాబట్టి ఎంతసేపు ఉడికించినా అవి మరింత నమలుతాయి.

తెరవని నూడుల్స్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు, దాని ఆకృతిని ప్రభావితం చేయదు. మీరు వండిన నూడుల్స్‌ను తిరిగి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి మళ్ళీ తింటే, అవి వాటి పోషకాలను కోల్పోతాయి మరియు గట్టిగా మరియు బ్యాక్టీరియాగా మారతాయి, ఇది మీ నూడుల్స్ ఆకృతిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

వండిన నూడుల్స్ కొంతకాలం తర్వాత ఎందుకు ఎండిపోతాయి? ఎందుకంటే మీరు ఇప్పుడే ఉడికించినప్పుడు ఉపరితలంపై కొద్దిగా నీరు ఉంటుంది. కొంతకాలం తర్వాత, కొంత నీరు ఆవిరైపోతుంది మరియు ఎక్కువ భాగం గ్రహించబడుతుంది. నూడుల్స్ పొడిగా కనిపిస్తాయి, కానీ నూడుల్స్ మొత్తం బరువు పెద్దగా మారదు. నీరు ఉపరితలంపై మరింత సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.

వంట సమయం లేకపోవడం మరొక కారణం. నూడుల్స్ వండడానికి, ఒక కుండలో వేడి నీటిని పోసి, తెల్లటి కోర్ మిగిలిపోకుండా మరిగించండి. నూడుల్స్ ఒకదానికొకటి అంటుకోకుండా తగినంత నీటిలో ఉడికించాలి. నూడుల్స్ ఉడకబెట్టినప్పుడు, వాటిని మిశ్రమ నూడుల్స్, గుడ్డు నూడుల్స్, క్లియర్ సూప్ నూడుల్స్, వెజిటబుల్ నూడుల్స్ మొదలైన వాటిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. నూడుల్స్ రుచిని ప్రభావితం చేయకుండా ఉండటానికి వంట చేసిన వెంటనే నూడుల్స్ తినడం మంచిది.

1. పిండిని ఒక బేసిన్‌లో పోసి దానికి నీరు కలపండి;

2, తెల్ల పిండిలో పోయాలి, చల్లటి నీటిలో పోయాలి. పిండి మరియు నీరు తగిన నిష్పత్తికి చేరుకునే వరకు బేసిన్‌లో కదిలిస్తూ ఉండండి;

3, రోలింగ్ పిన్‌తో, పిండిని పెద్ద కేక్‌గా చుట్టండి, సన్నగా చుట్టండి, కత్తితో స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి, చక్కగా కత్తిరించండి;

4. కట్ చేసిన నూడుల్స్ ఒకదానికొకటి అంటుకోకుండా ఉండటానికి వాటిపై పిండిని చల్లుకోండి.

5. తర్వాత ఒక కుండ నీళ్ళు మరిగించి నూడుల్స్ ఉడికించాలి.

6, చేతితో తయారు చేసిన నూడుల్స్ రెసిపీ: నీరు, నూడుల్స్.

మిరాకిల్ నూడుల్స్ ఉడకబెట్టిన తర్వాత ఎండబెట్టాలి. కొంత సమయం తర్వాత, కొంత నీరు ఆవిరైపోతుంది మరియు ఎక్కువ భాగం గ్రహించబడుతుంది. నూడుల్స్ పొడిగా కనిపిస్తాయి, కానీ నూడుల్స్ మొత్తం బరువు పెద్దగా మారదు. నీరు ఉపరితలంపై మరింత సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.