కొంజాక్ నూడుల్స్సున్నా కేలరీలు? కొంజాక్ నూడుల్స్ కూడా పిలుస్తారా?మిరాకిల్ నూడుల్స్, షిరాటాకి నూడుల్స్,కెటోస్లిమ్ మీ సొంతంనూడుల్స్ ఫ్యాక్టరీ, మేము నూడుల్స్ తయారీదారులం, మా చైనా నూడుల్స్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా 30 కి పైగా దేశాలకు ఎగుమతి చేయబడతాయి. ఈ అంశం గురించి తీసుకోవాలంటే, ముందుగా కొంజాక్ నూడుల్స్ దేని నుండి తయారు చేయబడతాయో మనం తెలుసుకోవాలి:

షిరాటకి (జపనీస్: 白滝, తరచుగా హిరాగానా しらたきతో వ్రాయబడుతుంది) లేదా ఇటో-కొన్యాకు (జపనీస్: 糸こんにゃく) అపారదర్శక, జిలాటినస్ సాంప్రదాయ జపనీస్ నూడుల్స్ అంటే కొంజక్'స్యం (దేవీకియామ్ నాలుక) నుండి తయారు చేయబడిన సాంప్రదాయ జపనీస్ నూడుల్స్ అని అర్థం). 'తెల్ల జలపాతం', ఈ నూడుల్స్ రూపాన్ని సూచిస్తుంది. ఎక్కువగా నీరు మరియు గ్లూకోమానన్, నీటిలో కరిగే డైటరీ ఫైబర్, ఇవి జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ఆహార శక్తిలో చాలా తక్కువగా ఉంటాయి మరియు వాటి స్వంత రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

ఆసియా మార్కెట్లలో మరియు కొన్ని సూపర్ మార్కెట్లలో షిరాటకి నూడుల్స్ పొడి మరియు మృదువైన "తడి" రూపాల్లో వస్తాయి. తడిగా కొనుగోలు చేసినప్పుడు, వాటిని ద్రవంలో ప్యాక్ చేస్తారు. అవి సాధారణంగా ఒక సంవత్సరం వరకు నిల్వ ఉంటాయి. కొన్ని బ్రాండ్లకు శుభ్రం చేయుట లేదా పార్బాయిల్ చేయుట అవసరం, ఎందుకంటే ప్యాకేజింగ్‌లోని నీరు వాసన కలిగి ఉంటుంది, కొన్నింటికి అసహ్యంగా అనిపిస్తుంది.

నూడుల్స్‌ను నీరుగార్చి, పొడిగా వేయించవచ్చు, ఇది చేదును తగ్గిస్తుంది మరియు నూడుల్స్‌కు పాస్తా లాంటి స్థిరత్వాన్ని ఇస్తుంది. డ్రై-రోస్ట్ చేసిన నూడుల్స్‌ను సూప్ స్టాక్ లేదా సాస్‌లో వడ్డించవచ్చు.

మూలం:https://en.wikipedia.org/wiki/షిరాటకి_నూడుల్స్